Sonntags war der Bäcker zu

Ein leichtes Sonntagsrätsel lassen wir heute Vormittag den oder diejenige lösen, die es zuerst auf dieser Seite erspäht. Um welchen Feinbäcker handelt es sich im Bild?

Auf unserem Bilderblog wurde ja schon ausführlich das Verschwinden unabhängiger Bäckereien im Innsbrucker Stadtgebiet beleuchtet. An ihre Stelle sind seelenlose Auftaustationen großer Lebensmitteldiskonter, einer Tiroler Supermarktkette mit stark beworbener Backtradition und eines mittelständischen Großbäckers, der sogar das Drive-In-Erlebnis im SUV zur Frühstückskultur erhoben hat, getreten.

Wenn man vor 30 Jahren einem englischen oder amerikanischen Gast gesagt hat, was er bis Samstag um 12h nicht gekauft hat bekommt er erst am Montag um 8 Uhr wieder im Geschäft, erntete man ungläubige Blicke und gelegentlich Nachfragen, wie das denn überhaupt gehen solle. Es ging, obs besser war oder schlechter sei dahingestellt, jedenfalls musste niemand übers Wochenende in Supermärkten arbeiten, was sowohl von der Gewerkschaft (für die jüngere Leserschaft erklärt: Das war eine Interessensvertretung der Arbeitnehmer*innen) als auch von der katholischen Kirche (die ihre Seelen in der Vormittagsmesse begrüßen wollte) befürwortet wurde. Sonntags frei galt natürlich auch für die Backwarenausgeber*innen. Den langen Schlangen vor den nun auch sonntags geöffneten „Bäckern“ nach zu schließen haben das Angebot, da einen leckeren Hafermilch-Latte zu schlürfen und dort trotz Glutenunverträglichkeit ein total frisches Handsemmerl zu essen die Konsument*innen überzeugt.