Die Firma Peter Martinatti
In der Müllerstraße Nummer 7 befand sich einige Jahrzehnte lang eine Fabrik, in der Fruchtsäfte, Likör- und Rumspezialitäten hergestellt wurden. Gegründet wurde die Firma von Peter Martinatti. Seine Gewerbeanmeldung wurde am 8. Juli 1911 im Allgemeinen Tiroler Anzeiger veröffentlicht. In den Innsbrucker Adressbüchern scheint Peter Martinatti in der Zeit von 1912 bis 1939 als Besitzer und Betreiber auf. Danach scheint der Betrieb an Karl Rüdisser verpachtet worden zu sein. Dazu findet man in den Medien einige Hinweise: Zum Beispiel wurde in der Wiener Zeitung vom 21. Dezember 1946 Folgendes mitgeteilt: „Peter Martinatti, Pächter Karl Rüdisser, Innsbruck (Müllerstraße 7. Fruchtsaftpresserei, Rum- und Likördestillerie). Die Prokura des Fritz Moser ist erloschen.“ Im Jahr 1949 änderten sich dann die Besitzverhältnisse. Im Bote für Tirol vom 15. Juli 1949 wurde folgende Betriebsübernahme bekanntgegeben: „Peter Martinatti, Pächter Karl Rüdisser, Innsbruck (Müllerstraße 7, Fruchtsaftpresserei, Rum- und Likördestillerie). Das Geschäft ist durch Auflösung des Bestandverhältnisses von Karl Rüdisser auf Ida Martinatti, Geschäftsfrau in Sistrans, übergegangen. Die Firma ist geändert. Sie lautet fortan: Peter Martinatti, Inh. Ida Martinatti. 20. April 1949.“
Die Produkte, speziell die verschiedenen Liköre, wurden immer wieder in verschiedenen Tiroler Tageszeitungen beworben. Folgende Anzeige erschien zum Beispiel im Tiroler Anzeiger vom 6. Oktober 1923. Darin wurden zehn Likörspezialitäten „in unerreichter Qualität und grossartigem Aroma“ angepriesen.
Für die Herstellung der Fruchtsäfte wurden große Mengen an frischem Obst benötigt. Vor allem frische Himbeeren scheinen sehr gefragt gewesen zu sein. Immer wieder – vor allem in den Jahren des Ersten Weltkriegs – erschienen im Sommer in den Tiroler Tageszeitungen Kleinanzeigen der Firma Peter Martinatti, in denen diese Interesse am Ankauf größerer Mengen frischer Himbeeren bekundete. Ein Beispiel dafür ist folgende Anzeige, die am 14. Juli 1915 in den „Innsbrucker Nachrichten“ erschienen ist.
Das Titelbild zeigt die Abschrift einer Rechnung, die von der Firma Peter Martinatti am 14. März 1927 ausgestellt wurde. Rechnungsadressat war Ludwig Zangerle in Rinn, der 35 Liter Inländer-Rum und 15 Liter Weintreber-Branntwein bestellt und auch erhalten hatte. Der Eingang des Rechnungsbetrags wurde mit 22. März 1927 bestätigt.
(Stadtarchiv Innsbruck, Fir-786)
