„Eine neue Weinstube in Innsbruck. Letzten Sonntag wurde im Hotel
„Westbahnhof“ die neu gebaute Weinstube „Walter von der
Vogelweide“ eröffnet. Die bekannten heimischen Architekten Wal­-
ter und Ewald Guth haben durch Zusammenlegung eines Extra­-
zimmers und der früheren Gumpoldskirchner Weinstube ein geräumi­-
ges Lokal geschaffen und dasselbe nach Südtiroler Art neuzeitlich
ausgestaltet. Man bewundert vor allem, mit welch einfachen Mitteln
es den beiden Raumkünstlern gelungen ist, diese moderne, so recht
gemütliche Weinstube zu schaffen. Die Wände, größtenteils mit ge­-
branntem Fichtenholz verkleidet, säumen Tische und Bänke, abge­-
schlossen von zwei mächtigen echten Bauernöfen. Das gedämpfte Licht
der originellen Beleuchtungskörper verstärkt den wohnlich warmen
Eindruck, den jeder Besucher von diesem Raum gewinnt. Maler
Torggler hat als Wandschmuck „Walter von der Vogelweide“ in
einem ausgezeichneten Fresko dargestellt, während die heute zeit­-
gemäßen Verse jenes großen Minnesängers im wuchtigen Gebälk
verewigt wurden: „Oh weh dir Welt, wie schlimm du stehst, was du
für Dinge jetzt begehst, die ohne Schmerz kein Edler mag ertragen!“
Der junge, rührige Wirt Heinz Barwig, dessen Initiative die neue
Weinstube zu verdanken ist, weiß einen edlen Tropfen zu kredenzen
und bei Musik und Gesang den Gästen ein paar heitere Stunden zu
bieten.“

Beim zweiten darf ich seit Kindesbeinen glänzen: Es ist am Haus am Bichele beim Beselepark/Schöpfstraße. Man sieht das Haus im Hintergrund mit dem abgeschnittenen Trapezdach auf einem der Beseleparkbilder.
https://innsbruck-erinnert.at/von-besen-baeaesaln-und-beselen/

Das dritte kenn ich auch, hab aber das entscheidende vergessen, nämlich wo.